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アメッドの塩お客様の声

お料理は塩で決まります


☆大分県でお店を経営されていらっしゃるお客様です。 大量のお節作りにアメッドの塩を使っていただけました。
このアメッドの塩重宝していますm(__)m
お塩なんですが、舐めた後に甘さを感じます。
去年作って今年食べた御節は、全てアメッドのお塩を使わせて頂きましたが、味が全て引き立ちます(*^▽^*)

今はなくてはならない我が家の必需品となりました、この2.3日の寒さは体を温めるために 参鶏湯を作りましたが、殆どこのお塩で味が決まりました。
お友達にもプレゼントして、とっても喜ばれました。
少し贅沢をしてお風呂にも入れますが、身体がポカポカ(((o(*゚▽゚*)o)))
アメッドののお塩に出逢えて本当に良かったです(*^▽^*)
味の違いはアメッドの塩でしっかり下味をつけること

煮汁を使ったスープの味付けはアメッドの塩だけです



☆画像からおいしそうな煮豚の様子が伝わりますね♪
煮豚をつくるのに、アメッドのお塩、お肉に擦り込んでまーす。
煮豚仕込み中
お肉に下味を付けるのと、余分な水分を出して嫌な臭みもなくなります!
この煮汁は捨てないで、野菜を入れてスープにすると豚のお出汁とアメッドのお塩の味だけで、 美味しいスープになります!
煮豚の方は、一晩、タレに漬け込んで出来上がりました。
一晩、タレに漬け込んで出来上がり
塩糀の塩は、やっぱりアメッドの塩でないと


☆アメーバーブログに紹介してくださいました☆
http://ameblo.jp/greensmell/entry-12167936424.html
お塩は、バリ島のアメッドの塩を購入しているのですが、前回はお塩が残り少なく足らないので、他の塩で塩糀を作ったのですが、 同じ分量の塩を入れたにも関わらず、塩辛い!!

アメッドの塩を使った時は、そんなことは感じなかったのですが・・・・・

毎日混ぜ混ぜしては、スプーンについた塩糀を口にいれますが、塩辛さはありません。
アメッドの塩は、どちらかというと甘みを感じるお塩なので、甘い♪

このお塩の味を知ると、他のお塩は使えませんね!
この塩は一生手放せなくなった あれ以来このお塩をずっと愛用させていただいております。
この塩に出会ってからもう他の塩や調味料を使わなくなりました。
たぶんこの塩は一生手放せなくなったと思いますので(笑) 時々しか
発注出来ませんがこれからも 末永く宜しくお願いします。
調味料があれこれいらなくなり、シンプルになりました 「塩分」、昔は、できるだけ控えてきました。
とりすぎると浮腫むし、腎臓に負担かかるし、血圧上がるし…とか考えていました。
でも、ミネラルたっぷりの自然な塩に出会ってから変わりました。塩って大事なんですね
まず、調味料があれこれいらなくなり、シンプルになる。そして美味しい。
たっぷりの野菜をコトコト煮て、ほんの少しの塩を入れる。そしてまたコトコト。
これだけで甘いスープが完成。味をつける、のではなく、旨味を引き出すのだなと実感♪
だから、本当に新鮮な食材を選びたくなるんです♪ 調味料1つでこんなに変わるんですね(^^)!
私のお気に入りは、アパアパさんのバリのアメッドの塩!!
これがあるだけで料理するのが楽しくなります♪

先日の息子の発熱時にも、水に塩を入れて水筒に入れてこまめに飲ませてました。
普段なら絶対飲まないこの塩水、グビグビ飲んでいてビックリ!!
身体が要求していたんでしょうね!
私は、この塩を意識してとるようになってから、生理前の甘いもの食べたい病がないんです。
塩が関係しているかは分かりませんが、身体が喜んでいる気がします♪
良質な塩分を意識して取り入れる、大事な事ですね!
他のお塩だとちょっと物足りないんですよね ありがとうございました。
届きました。
この時期レモン塩をつけるので、塩の消費量が多くて。

はるか昔若い頃からこのお塩を使っているので、
他のお塩だとちょっと物足りないんですよね。

お世話になる前は、自分で買い込んだり友人に頼んでいましたが
年々仕事が忙しくなり、そんなこともできなくなって、
いつも苦労していたんです。

助かっております。
またお世話になると思いますので、よろしくお願いします。
この塩は一生手放せなくなった あれ以来このお塩をずっと愛用させていただいております。
この塩に出会ってからもう他の塩や調味料を使わなくなりました。
たぶんこの塩は一生手放せなくなったと思いますので(笑) 時々しか
発注出来ませんがこれからも 末永く宜しくお願いします。
味付けはこのお塩以外ほとんど不要 アメッドの塩の旨み成分のおかげか、このお塩意外の調味料がほとんど不要。
野菜スープや炒め物、煮物・蒸し物・漬物...魚料理にも肉料理にも。
随分とお料理の味付けが楽になりました。
使い道や美味しかった報告は、挙げたらキリがないです 昨日も、鯛の切り身と長ネギの千切りを酒蒸しするのに
アメッドの塩を使用しましたが、見事にお塩の甘みが
出て、メチャメチャ美味しく仕上がりました!
キュウリ&ごま油&塩のレシピも真似させて頂いてます(^.^)
主人も大喜びでした♪
後味まで旨みがある塩って初めてです 昨日、福袋に入れていただいていたアメッドの塩を初めていただきました
仙台の利休のタンを焼いて、塩をちょんと付けて食べたらあまりの美味しさにほっぺ落ちました。
塩は大好きな調味料で、今まで色々買って使用してましたが(バリのドルフィンやら・・)
1番美味しいかも
後味まで旨みがある塩って初めてです。
普段、料理をあまりしないのですが、
この塩で色々作ってみたくなっちゃいました☆
無くなったら、今度は注文させていただきますね
厚めのトンカツを食べる時 アメッドの塩をつけてます。
ロースの脂に甘みが増してとっても合うんです。
夫も「美味しい塩だね〜」と気に入っております。

もったいないので、ちょっとずつ使用しています。
また無くなったら購入しようと思ってます!
オリーブオイルでドレッシングを作りました☆ あとは、スープにも入れて・・・
甘みがあって、やっぱりアメッドのお塩は美味しいですね
トウモロコシをチン! 早速いつも 大きなお鍋にお塩を入れトウモロコシを茹でるのですが今回は 少しの水にお塩を溶かしてそれを トウモロコシに付けてラップしてレンジでチン
甘味もアップお塩も少しでいいしシワシワにもならないしグーでしたよ
冷や奴にも塩です 塩辛さがなく、マイルドな味で冷や奴の豆腐にかけてみました。美味しかったです。 販売される塩のカゴも可愛かったので、ちょっとしたプレゼントにもいいですね
マイルドでしっかりした味 マイルドで、でも塩の味はしっかりとするけれどビリビリとはしなくて家族にとても好評です!
日本の精製塩より塩分が濃縮されてる感じ まろやかというより、むしろキリッとした深い鹹さですね!日本の精製塩より塩分が濃縮されてる感じ、 気のせいか潮の匂いもするような。
ミネラルたっぷりのアメッドは、土地柄、魚介のメニューに向いてるのかな?
逆に甘さや苦味の強い食べ物に合うかも。。。いろいろアレンジできそうです。
パスタにも! パスタで使いましたがお味まろやかですね。美味しいです、 又 ゆっくり味わいたいです

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