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oluolu marry さんのアメッドの塩レシピ

枝豆、ピーマン、エビのソテー
枝豆、ピーマン、エビのソテー アメッドの塩とオリーブオイルのみの味付けです


ベーコンのスープ
ベーコンのスープ お野菜と少しのブロックベーコンでコンソメスープ ベースにミルクをたっぷり入れてバリのアメッドのお塩で 野菜のうまみも出て味もクッキリし、さらにとってもクリーミーです  


チキンのバジル風味チーズ焼き
チキンのバジル風味チーズ焼き チキンに少々のバリのアメッドのお塩とバジルで下味を付け蒸し焼きにし、 仕上げにチェダーチーズをのせました  


豚ロースのバルサミコソース
豚ロースのバルサミコソース 豚ロースを細く切りバリのアメッドの塩、オレガノ、タイム、バジルで下味を付けオリーブオイルでソテー。
バルサミコソースをかける。(醤油2,みりん2、バルサミコ酢1を煮詰めたもの)


鶏と野菜のハーブ煮
鶏と野菜のハーブ煮 材料
お野菜(タマネギ、にんじん、いんげん、しめじ、まいたけ、エリンギなど)
材料はこだわらず家にあるものでOKです! ナスも美味しいですよ〜
鶏肉、オリーブオイル、酒か白ワイン、ハーブ(オレガノ、ローズマリー、バジル)、 トマトホール缶、にんにく、バリのアメッドの塩
レシピ
  • いんげんは下ゆでしておく。
  • オリーブオイルとにんにくでチキンの表面を焼き色が付くまで焼く。
  • にんじん、たまねぎ(1センチ弱くらいに角切り)を加えアメッドの塩をふりたまねぎが半透明になるまで炒め、
    いんげん以外の残りの材料を加えトマトホール缶(トマトは大きめに手でちぎる)、
    酒又は白ワイン、ハーブを入れ中火で蓋をして20分くらい煮込み、野菜が柔らかくなって水分が増してきたら
    蓋を取り弱〜中火で時々鍋の底をかき混ぜながら更にトマトソースの水分がなくなりトロトロのソースになる
    まで煮込む。 味が薄かったら塩を足す。
  • 最後に下ゆでしておいたいんげんを彩りに!
生のバジルの葉があるときは食べる直前にちぎって散らして


砂肝とピーマンとえのきの炒め物
砂肝とピーマンとえのきの炒め物 砂肝をごま油で炒め、ピーマンとえのきを加えアメッドの塩、酒、醤油で味付け。


ちょこっと天ぷら
ちょこっと天ぷら 旬のかぼちゃの天ぷらと玉ねぎ、人参、しらすのかき揚げです。
これをいつものアメッドの塩にちょんちょんと付けていただきました
甘味が増して美味しかった〜♪


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