「バリ島アメッドの塩」が「日本と世界の塩の図鑑」に掲載されました

日本と世界の塩の図鑑 日本と世界の塩の図鑑
薄く灰色に色づいた塩は、ミネラル感が強く、野性味のある雑感が、魚介類と好相性。口の中で溶ける ときに、フワリと潮の香りが感じられる。(一部抜粋)
著者  ソルトコーディネーター 青山志穂
2016年11月19日 第1刷発行





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